In Serbien reicht man an einem gemütlichen Abend im Restaurant gerne einen
Sjivovica, auch Pflaumenschnaps genannt.
Bestellt man in
Serbien einen einfachen Schnaps, bekommt man fast immer den Pflaumenschnaps, ist
dieser mittlerweile doch so etwas wie ein köstliches Nationalgetränk geworden,
welches einen Abend wunderbar ausklingen lässt.
Rund 70 Prozent aller in Serbien geernteten Zwetschgen
werden für den Pflaumenschnaps verwendet. An Alkoholgehalt muss man in Serbien beim
Pflaumenschnaps mit 37,5 bis zu 47 Prozent rechnen. Gelagert wird der
Pflaumenschnaps in Serbien in Fässern aus Eichenholz. Erhältlich ist dieser
Pflaumenschnaps in Serbien in zwei verschiedenen Farben. Genießt man den
Pflaumenschnaps in Gold, dann ist er gefärbt und aromatisiert durch das Holzfass.
Genießt man ihn in Weiß, dann wurde er in Flaschen gelagert und hat nicht diese
besondere Note.
